Проще всего чисто опытным путём. Ну или запускать спец скрипт на компе (есть в одной из инструкций). Если 1 норм сработает, дальше можно не ковырять )

Да, по поводу подбора sni. Но если вы на телефоне используете - проверять более подходящий домен - для домашнего wifi смысла мало, так что проще перебором. Повторюсь, если первое же заработало и пинг норм, можно дальше не заморачиваться )